【千两茶：黑茶的瑰宝】(千两茶属于什么茶)

　
千两茶，作为一种传统名茶，源于湖南省安化县江南一带。它的独特之处在于外形，采用蔑筒包装成花格状，每支长约1.5-1.65米，直径0.2米，净重约36.25千克。千两茶因此又名花卷茶。

安化县位于湖南省中部，年平均气温为16.3℃，年降雨量17

24.6mm，茶园海拔高度在500度以下的占91.8%，坡度在30度以下占84.6%，成土母质主要为板页岩风化物，土壤属红、黄壤，pH值为4~6.4，有机质含量为2%~4%的占67.2%。这样的地理环境为千两茶的生长提供了得天独厚的条件。

千两茶的制作工艺十分讲究，其中踩压技术更具特色。将茶踩压得更紧密，是千两茶制作工艺的特点之一。这种工艺使得千两茶的茶质更加优良，口感更加醇厚。

千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场，在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。它在传承历史的同时，也受到现代茶友的喜爱。

【千两茶的冲泡与品饮】

千两茶的冲泡方法可以分为三个步骤：

1. 投茶：将千两茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡千两茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好地泡出千两茶。

2. 冲泡：按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将千两茶的茶味完全泡出。

3. 茶水分离：如果用如意杯冲泡千两茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。

【小贴士】

1. 千两茶的泡饮方法可以因人而异，根据个人口味调整茶水比例和泡茶时间。

2. 为了更好地品饮千两茶，可将茶泡得更浓，或用沸水冲泡，或加入适量熟石灰等辅料。

3. 千两茶的储存：千两茶在冲泡后，可放置于通风、干燥处，保存时间较长。但请注意，茶叶还是尽快饮用为好。